Nigou

활기찬 아사쿠사의 거리를 걷다 보면, 바깥 풍경과는 대조적으로 고요한 분위기에 둘러싸인 식사 공간이 맞아준다. ‘茶室ニゴウ’의 저녁을 이끄는 것은 다시 스키야키와 스시를 엮은 코스 요리다. 해산물과 채소의 감칠맛이 배어든 수프, 깊은 맛의 도빙무시, 정성스럽게 쥔 니기리즈시로 이어지는 구성은 한 접시씩 미각을 차분히 깨운다.

메인인 와규 요리는 간장구이와 달걀소스를 곁들인 구이, 다시에 끓이는 조리법 등으로 다르게 풀어내 고기의 감칠맛을 끌어낸다. 취향에 따라 조리법을 고를 수 있는 여지도 있다. 마무리 우동과 말차 아이스크림까지 이어지며, 알맞게 만족스러운 포만감으로 식사를 마친다.

술 페어링과 다실의 공간

음식의 맛을 돋우는 술로는 레드·화이트·오렌지 내추럴 와인과 크래프트 맥주, 엄선한 일본산 유기농 사케가 마련돼 있다. 술을 쉬고 싶은 날에는 크래프트 콜라와 무알코올 맥주도 선택할 수 있다. 카운터에서 술잔을 기울이는 시간도 매력적이지만, 신발을 벗고 올라가는 2층의 작은 방에서는 안뜰과 창밖 풍경을 바라볼 수 있다. 도심 속 다실 같은 사적인 분위기를 만끽할 수 있는 공간이다.

월요일은 정기 휴무다. 화요일부터 일요일까지는 17시 30분부터 21시 30분까지 영업하며, 예약이 필요하다. 가까운 사람과 이야기를 나누는 저녁에도, 여행의 기억을 조용히 되새기는 밤에도 따뜻한 환대가 함께한다.